MARCEL THIELE
Der ehrgeizige Perfektionist
Noch jung an Jahren, jedoch schon reich an Erfahrungen und mit einem unglaublichen Potenzial gesegnet – das ist Marcel Thiele. Auf seinem steilen Weg nach oben, hat er nun im WIBERG Team Inspiration Halt gemacht. Was ihn neben seinem analytischen Geist und seinem offenen Wesen auszeichnet, ist vor allem seine Reiselust und Weltgewandtheit. 48 besuchte Länder auf vier Kontinenten, von Halifax über Kapstadt bis Buenos Aires, sprechen für sich.
Doch alles von Anfang an: Marcel Thiele wuchs als Sohn einer Gastronomie-Familie direkt in die berufliche Laufbahn hinein und startete seine ausgiebige Ausbildung im „Gastmahl des Meeres“ in Rostock. Der anschließende Wehrdienst führte ihn einmal quer über den Globus. Internationale Marineeinsätze brachten ihn von der Karibik, über Madagaskar bis nach Norwegen. Nachdem der Dienst für das Vaterland zu Ende war, widmete sich Marcel Thiele wieder seiner eigentlichen Leidenschaft: dem Kochen. Es folgten Stationen wie der „Brauerei-Gasthof & Hotel Post“ in Nesselwang, das „Hotel Malerwinkel“ in Seebruck, das „Dorint Parkhotel Chemnitz“, das „Busmann´s“ und das „Borowski“ in Dresden. So ganz nebenbei erwarb der junge Kreativkopf bereits im zarten Alter von 24 Jahren den Titel „geprüfter Küchenmeister“, erfüllte ein Ehrenamt als Prüfungsausschussvorsitzender der IHK Dresden und referierte als Dozent für spezifische Lebensmittel- und Exotenkunde an Wirtschaftsschulen.
Abseits der Küche schlägt Thieles Herz vor allem für die Kulturen dieser Welt und kraftstrotzende Muscle-Cars.